一把紅棗一把紅糖，教你做傳統糕點，香甜鬆軟，好吃又養顏

 

 

紅棗，紅糖都是女性很好的養生補品，廉價又好吃，除了平時用來煮湯水，用它們來做出美味又養顏的點心也是很好的選擇。今天我教大家做紅棗糕，簡單幾步就做好，滿屋子的紅棗香，甜甜的很好吃，喜歡的朋友們做起來！

據傳紅棗糕是清朝宮廷御用糕點，曾有宮廷第一糕點之美稱，為「滿漢全席」十大糕點之一。流傳至今，約有200餘年的歷史。 在民間有「常品紅棗糕，體健精神爽」的說法，紅棗糕口味獨特，棗香濃郁，口感細膩，回味綿甜，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，既能補脾和胃、益氣生津，還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。

 

【材料】：紅棗 150克、紅片糖或紅糖 120克、低粉 220克、雞蛋 5個、色拉油 150克、泡打粉5克、白芝麻 適量

 

【做法】：1、紅棗放入鍋內，放入沒過紅棗再多一點的水，煮5分鐘，煮好后撈出紅棗晾涼；

 

2、煮紅棗的水不要倒，把紅糖放入鍋里煮成紅糖水后關火晾涼；

 

3、把紅棗去好核後放入料理機，倒入適量紅糖水；

 

4、把紅棗攪拌成棗泥，太乾的話不好攪拌，要適當的添加紅糖水；

 

5、雞蛋打入大碗內，倒入色拉油攪拌均勻；

 

6、放入泡打粉和紅棗泥攪拌；

 

7、把低粉篩入大碗內；

 

8、攪拌直到無顆粒狀；

 

9、把麵糊倒入蛋糕盤內，放置十分鐘，表面撒上白芝麻

 

10、烤箱預熱170°，上下火烤50分鐘，自己觀察一下上色情況適當調整時間，烤好后拿出倒扣在烤網上完全冷卻后就可以脫模了；