常吃黑米好處多多,堅持6個月以上,身體會發生四種變化

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黑米雖然屬於糙米,而且看起來黑乎乎的,但是它的營養價值,卻一點都不少。

要不,為什麼人們都願意把黑米稱為黑珍珠呢?

但是,你真的了解黑米嗎,它其中到底含有哪些營養物質呢?

黑米屬於糙米,也被稱為粗糧,所以它富含膳食纖維,除此之外,黑米中還富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養素,而且這些營養素對健康至關重要。

第一,常吃黑米的人,不會被便秘纏上,功能性便秘的發生率越來越高,其中重要的一點就是飲食結構的改變,很多人特別喜歡吃高脂肪食物,大量進食細糧,而纖維素的攝入卻非常少,黑米富含膳食纖維,能有效預防便秘。

第二,常吃黑米的人,血管會更好,黑米中富含膳食纖維,能吸附腸道內的脂質,從而減少血脂的吸收,黑米富含黃酮類化合物和多種維生素,能夠抗氧化,清除氧自由基,從而預防血管粥樣硬化,軟化血管。

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第三,常吃黑米的人,心臟會更高,黑米中富含多種維生素,特別是B族維生素,具有營養心肌的作用,另外,黑米中富含鉀鎂和鈣,也能降低血壓。

第四,常吃黑米的人,免疫力會更好,黑米富含多種營養素,這對於免疫力的提升至關重要。

所以黑米雖然是糙米,但營養上卻一點都不糙,還有研究發現,經常食用黑米,有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽。

所以對於有這些癥狀的人群,可以堅持食用黑米,6個月以上你也許就能發現很好的變化。

但黑米雖然很好,外部卻有一層堅韌的種皮包裹,不易煮爛,所以黑米應先浸泡一夜再煮。

另外,黑米的調理講究的是循序漸進,千萬不能一次吃太多,因為那樣會導致消化不良。