入夏后，一定多吃蒲公英！身體會有6個驚喜變化，巧用3個搭配更好

蒲公英，被人熟知，其功效多，不同搭配也有不同效果。具有清熱解毒、保肝利膽、消炎散結、抗菌抑菌等作用。蒲公英為何功效那麼多，會有很多人都「肯定」蒲公英？下面讓大家了解一下……

蒲公英，是一種「葯食兩用」的植物，可食用，也可藥用！

一：食用價值

美國農業部第八號公報指出，從整體營養價值來評估，蒲公英在綠色蔬菜中排名前四名。

生蒲公英 富含蛋白質、維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。蒲公英中還含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康功效的營養成分。

一碗煮過的蒲公英葉子 含有鈣147毫克、鉀244毫克、強健骨骼的維生素K203毫克，還有高達3克的膳食纖維。

二：藥用價值

蒲公英在《藥典》中有記載，臨床上也是一味常用的藥材。

入夏后，一定多吃蒲公英，身體會有6個驚喜變化！

1，使排尿順暢

蒲公英被稱為「尿床草」，具有很好的利尿作用。對泌尿系統感染有很好輔助治療作用，如尿道炎、膀胱炎、腎盂腎炎等。

2，抗菌、殺菌

蒲公英被稱為「天然抗生素」，具有廣譜抗菌作用。也有很好消炎殺菌作用，對金黃色葡萄球菌、白色念球菌、大腸埃希菌等有一定抑菌作用。

3，改善胃病

蒲公英可殺滅幽門螺旋桿菌，對預防改善胃炎、胃潰瘍等效果不錯，可促使潰瘍面癒合，停止疼痛。

但，蒲公英性寒，脾胃虛寒者慎服，可能會引起腹瀉！

4，改善「火氣」

蒲公英被稱為「排毒草」，有很好去火排毒作用。可改善上火引起的口腔潰瘍、嗓子疼痛等症。

5，養肝護肝

蒲公英入肝經，有排肝毒、降肝火的作用。預防肝損傷，尤其對酒精性肝損傷；還可拮抗內毒素對肝臟損傷，解除內毒素的毒性作用。

6，改善乳腺炎症

有人稱，蒲公英是「女人的保護傘」，主要是因蒲公英有「散結、消炎」作用，可改善乳腺炎、乳腺增生等疾病，讓女性更加健康！

蒲公英功效多，巧用3個搭配，效果會更好！

一：蒲公英+黑苦蕎 （降糖）

取蒲公英根、蒲公英葉、黑苦蕎按2:1:2的比例製成蒲公英黑苦蕎茶，每日沖泡。

黑苦蕎：據《本草綱目》中記載，味苦、性平寒，具有有益氣力、利耳目、降氣、寬腸、健胃等功效。

現代研究發現，黑苦蕎具有降血糖、降血脂、降血壓、改善微循環等作用，被稱為「三降食品」。

黑苦蕎中含有鎘、硒、鋅、等多種有利於人體的礦物質元素，其中鎘對糖尿病有特效，能增強胰島素功能、改善糖耐量、控制血糖平衡。

黑苦蕎中含有存在於碳水化合物中的功能性抗性澱粉，可抵抗酶的分解、影響胰島素的分泌，具有明顯的降血糖效果。

二：蒲公英+玉蘭根 （降尿酸）

取蒲公英根、玉蘭根按1:1的比例製成蒲公英玉蘭根茶，每日沖泡。

玉蘭根，又被稱作「歐洲菊苣」，同樣也是一種「葯食兩用」的植物，具有清肝利膽，健胃消食，利尿消腫之功效。

現代研究發現，玉蘭根中含有三萜、倍半萜、有機酸等有效成分，可加速磷脂合成的膽鹼存在，從而加速肝細胞修復。

玉蘭根提取物還能降低尿酸，預防痛風，抑制尿酸和合成、促進尿酸的排泄。

三：蒲公英+砂仁 （祛濕）

主料：蒲公英0.5g、薏苡仁0.3g、梔子0.3g

輔料：砂仁0.2g、赤小豆0.2g、茯苓0.2g、山藥0.2g、甘草0.2g、綠豆0.2g、葛根0.2g、黑豆0.2g、百合0.2g

其他配料：乾薑0.1g、芡實0.1g、冬瓜皮0.1g、木瓜0.1g、淡竹葉0.1g、馬齒莧0.1g、陳皮0.1g、桔梗0.1g、荷葉0.1g、人蔘0.05g、金銀花0.05g、菊花0.05g、紫蘇葉0.05g

以上24種食材，具有健脾、利濕、排毒的功效，搭配后製成 蒲公英砂仁茶 茶包，每日一包。

蒲公英 可瀉火除濕，改善濕熱所導致的噁心、舌苔發黃等問題，對濕熱引起的痘痘也有不錯的效果。

砂仁 用於濕阻中焦及脾胃氣滯證。善於化濕行氣，為醒脾和胃的良藥。

茯苓 可健脾和胃、利水滲濕。

赤小豆 可清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫。

薏苡仁 可健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕。

梔子 可清熱祛濕、利水滲濕，健脾止瀉。

24種食材，搭配在一起，健脾、祛濕、排毒，效果顯著，可長期飲用！

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