枸杞、菊花、決明子、山楂……這些茶怎麼泡？

「天氣乾燥，都說泡菊花喝好，我怎麼連著喝幾天就拉肚子？」

「」家裡老人說泡枸杞喝能養生，我喝了幾天總覺得上火。」

「都說和決明子茶能明目，但我胃寒，不知道敢不敢喝。」

你是否也有跟他們一樣的困惑，

總想泡點什麼喝，

卻又不知道什麼適合自己。

來，咱邊喝邊看。

一、菊花茶：清熱解表，清肝明目，緩解眼部疲勞

菊花中含有揮髮油、菊甙、小檗鹼、菊色素等，可抗病原體，增強毛細血管抵抗力，也有抗氧化、防衰老的作用。從營養學角度分析，菊花花瓣中含有17種氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高，具有一般蔬果無法比擬的作用。

適宜人群

適宜發熱、微惡風寒、口舌生瘡、大便乾結、尿黃、舌質紅、舌苔薄黃等癥狀的人飲用，也可用於高血壓初期出現頭痛、目赤等癥狀時飲用。

用法與用量

干菊花5克至10克，水煎服或泡水服用，也可將其與金銀花、甘草、梔子同煎代茶飲。

注意事項

用菊花泡茶，不宜長期連續飲用，一般3天至5天即可。體質較弱的人不妨放點枸杞子，但脾胃虛寒、怕冷、腹瀉的人慎用。陽虛體質的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣。

挑選方法

顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不能選，可能是用硫黃熏的，這種菊花用滾水沖泡后，有硫黃味。要選有花萼，花萼偏綠色的新鮮菊花；用手摸一摸，鬆軟的、順滑的菊花比較好；最好到大醫院或大藥店購買，有藥師把關，質量有保障。

二、黃芪茶：補氣固表，利尿，抗衰老

黃芪含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素，有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老的作用。黃芪常見的使用方法是泡水、熬粥及煮湯。

黃芪和人蔘的功效差不多，但黃芪的價格優勢非常明顯，所以平常人家都喜歡選擇黃芪作為日常保健的藥材，民間流傳「常喝黃芪湯，防病保健康」的說法。

適宜人群

用於氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，少氣，懶言之人。

用法與用量

取黃芪15克左右，可加少量西洋參，開水沖泡，代茶飲。服用之後能夠很好地改善記憶力減退及頭暈乏力等。

注意事項

黃芪屬於一種溫補性的中藥，如果過量服用，會心煩氣躁，臉頰泛紅。腎陰虛、濕熱及熱毒熾盛的人，比如有口乾、苔黃膩、不想吃飯等癥狀的人不適合。

挑選方法

首先要看外皮，外皮發白，內心發黃為佳；再看切片斷面，有沒有洞，因為黃芪容易霉蛀，有黑洞的就不太好；湊近聞一聞，如果一股豆腥氣撲鼻而來，就是好的；最後放到嘴裡嚼一嚼，優質黃芪味道是微甜的。

三、決明子茶：清肝明目，通便

決明子含有多種維生素和豐富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，近年來其保健功能日益受到人們的重視。

常飲決明子茶，可使血壓正常，清肝明目，還可防止視力模糊、降血壓、降血脂、減少膽固醇等，對於防治冠心病、高血壓都有不錯的療效。

有不少人還會選擇用決明子做葯枕，枕著它睡覺相當於一直在按摩頭部和頸部穴位，對頭痛、頭暈、失眠，頸椎病等均有輔助治療作用，可提升睡眠質量。

適宜人群

有高血壓、頭痛、眩暈、急性結膜炎、角膜潰瘍、青光眼、癰癤瘡瘍等症的人尤其適用。中老年人長期飲用，可預防高血壓，保持大便通暢。

用法與用量

取決明子10克至20克，開水沖泡，代茶飲。也可配上適量枸杞子及菊花，效果更佳。

注意事項

決明子藥性寒涼，不適合脾胃虛寒、脾虛泄瀉及低血壓等人群服用。

挑選方法

真品決明子，外觀是棕褐色的，一端稍尖，很像馬蹄，味微苦，略帶黏性。

四、枸杞子茶：補肝、益腎、明目

枸杞子含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等成分，具有降低血壓、降低膽固醇、軟化血管、降低血糖、保護肝臟、增強人體免疫等作用。

枸杞子還是一味預防動脈硬化、糖尿病、肝硬化及增強機體抗病能力的良藥。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。著名方劑「杞菊地黃丸」，就以枸杞子為主要藥物。

適宜人群

適宜於腰膝酸軟，手腳心熱，夢多，盜汗，口乾，咽干，頭暈，耳鳴，眼目昏花，視力減退的人群。

用法與用量

枸杞子10克至25克，加水沖泡30分鐘，待溫涼後代茶飲用。

注意事項

由於它溫熱身體的效果相當強，感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人要慎用。

從食用方法上來說，直接嚼著吃更有利於發揮枸杞子的保健效果。用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，但在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。

挑選方法

挑枸杞子時要選那些粒大、色紅、肉厚、質地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙，並可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞子質量最好。

五、玫瑰花茶：疏肝，解郁，調經止痛

玫瑰花不僅是愛情的象徵，也具有很好的藥用價值，用玫瑰花泡水喝，有很好的養生之效，很適合女性服用。中醫認為，玫瑰花性溫，日常服用之後能夠起到不錯的溫養心肝和血脈的作用，具有很好的鎮靜及抗抑鬱的作用。

適宜人群

生活壓力大、情緒低落、抑鬱的人群。

用法與用量

干玫瑰花10克至15克，開水沖泡，具有美容養顏的功效，可適量加些蜂蜜，口感更好；如果是氣虛的人，可以適量加些紅棗或是西洋參；如果是腎虛的人，可加入一些枸杞子。

注意事項

月經量多的女性不適合服用；孕婦，胃寒或者容易腹瀉的人不要經常服用；另外一些身體經常感到疲憊或者虛弱的人也是不適合服用的，否則身體會越來越差。

挑選方法

好的玫瑰花外形飽滿，色澤均勻，花香純正。如果花蕾的顏色過於艷麗，要謹慎購買，很可能是用硫黃熏的。

六、山楂茶：消食健胃，降脂降壓

山楂茶是一款養生茶療。山楂，酸、甘、微溫。歸脾、胃、肝經，消食健胃，行氣散瘀，有擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂降壓強心的作用。

適宜人群

適宜肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂症等患者、食欲不振者、減肥者。

用法與用量

沖泡山楂時，應根據放入山楂的數量倒入一定的開水，開水溫度最好在80度左右比較好。一般8-10片山楂干倒入400-500ML開水。加水太少山楂不出味，太多口感過酸，不太好喝了。

當泡了幾次山楂后，如果山楂發白了，說明山楂已經泡的夠數了，應該及時丟棄山楂換新的，再喝沒味了，也沒有功效了。

一般飯後半小時再喝山楂水比較好，既能幫助消化，又能起到減肥的功效，切記不要空腹喝，每天泡1--2次即可。

注意事項

雖然山楂水有較好的消化功效，但是卻沒有保健脾胃的功效，僅僅只能夠促進身體中分泌出更多的消化液體。在這個刺激的過程中，會對腸胃造成一定的刺激性。

所以說，如果是患有腸胃疾病的患者最好不要空腹服用山楂或者是山楂水，常見的腸胃疾病就有胃炎、胃潰瘍、胃酸過多或者是食管炎以及反流性胃炎，患有這些疾病的患者服用之後不僅不能夠促進身體健康，反而會加重疾病。

挑選方法

選擇干山楂時，盡量選擇顏色亮一些的比較好，顏色發黃的山楂說明曬乾之前就不新鮮了。

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