天熱就好這一口，五分鐘就能搞定，又脆又爽口，給肉都不換

 

在炎熱夏季，酸甜可口的快手下飯菜，覺得是大家的最愛。這道簡直是分分鐘就做好的醋溜白菜，相信是很多朋友都愛吃的，醋溜白菜是一道很普通的家常菜，做法簡單，酸辣可口很下飯。雖然沒有放入肉，但是它酸酸甜甜帶辣辣的口味還有清脆的口感，實在太好吃了，

一般做法是先將白菜葉的部位與白菜幫分離，下入鍋的時間不一樣，今天我換了個做法，直接切成絲，這樣更簡單方便入味，又脆又爽口，沒有理由不喜歡。

 

醋溜白菜絲

【材料】：大白菜 1顆、蒜 3瓣、辣椒 適量、糖 3茶匙、白醋 1湯匙、生抽 1茶匙、蔥 適量

 

【做法】：1、把大白菜沖洗乾淨，橫著切，不用把葉子掰下來，切成細絲；

 

2、準備好蒜蓉，辣椒切小段，蔥白切粒；

 

3、鍋內放入適量油，把蒜蓉炒香后，倒入白菜絲翻炒；

 

4、等大白菜炒軟出水后，淋入白醋；

 

5、倒入砂糖、鹽和生抽，翻炒均勻；

 

6、最後放入辣椒翻炒均勻即可；

 

做出的醋溜白菜絲又脆又爽口，一吃就上癮。