這道清香美味,營養、利濕又減肥,一定要吃!

廣告-請繼續往下閱讀

最近,女同事之間相互笑虐著告誡:春天不減肥,夏天徒傷悲。的確,夏天即將到來,要拋開水腫,才能展現曼妙的身材。一日三餐,就來點清新營養的美味,讓身姿輕盈起來。今天給大家帶來一款薏米乾貝燴冬瓜。

眾所周知,冬瓜是有名的減肥蔬菜。它的功效在於「利水消炎」,還具有清熱解毒、除煩止渴、祛濕解暑的作用。薏米,也是利水利濕清熱食材,有清熱利暑、宜肺排膿、健脾胃、強筋骨的作用。乾貝是一款高蛋白、高礦物質的食品,配合健脾利濕的薏米、清熱利水的冬瓜,既利了水,又補充了營養。

廣告-請繼續往下閱讀

這麼健康又營養的美食,趕緊做起來吧!

做法:

準備好所需的主要食材:冬瓜450克、薏米20克、乾貝30克;

廣告-請繼續往下閱讀

將薏米提前浸泡一晚;

廣告-請繼續往下閱讀

乾貝提前一小時浸泡,然後撕成小瓣;

廣告-請繼續往下閱讀

將冬瓜洗凈後去皮切成片;

蔥姜切末,紅椒切小丁;

鍋中放少許油,撒少許蔥花,放入冬瓜焙一下然後盛出備用;

鍋中放少許油,放入蔥薑末焙出香味;

廣告-請繼續往下閱讀

放入肉末繼續煸炒;

廣告-請繼續往下閱讀

加入鹽、少許生抽、料酒煸炒入味;

廣告-請繼續往下閱讀

放入乾貝、薏米,並加入適量水煮至薏米變軟,大約一刻鐘左右;

廣告-請繼續往下閱讀

放入冬瓜中火煮至入味,這時可以嘗下鹽味,如果不夠可以再加些鹽;

廣告-請繼續往下閱讀

最後加入水澱粉讓湯汁變濃稠,出鍋時撒紅椒丁點綴一下;

廣告-請繼續往下閱讀

裝盤盛出后,撒上蔥花即可。

小貼士:

薏米需要提前浸泡一晚,乾貝需要浸泡一小時;