[濃汁咖喱肉片] 如果沒味口，吃到香香辣辣干咖喱一定開胃

[濃汁咖喱肉片] Stir-Fried Pork Sliced with Curry

如果沒味口，吃到香香辣辣干咖喱一定開胃

[濃汁咖喱肉片] Stir-Fried Pork Sliced with Curry

材料:

瘦肉片 一小碗

大蔥 一粒(切塊)

咖喱粉 2湯匙

椰奶 2湯匙

蒜蓉 1湯匙

咖喱葉 3支

自製辣椒醬 1湯匙

馬鈴薯 一粒 切丁

調味料：

鹽 半茶匙

糖 半茶匙

醬油 一茶匙

做法：

1. 肉片用少許醬油和薯粉腌制，馬鈴薯飛油，備用

2. 起鍋熱油，爆香蒜蓉和辣椒醤

3. 加入肉片翻炒至變色跟著下大蔥

4. 加入咖喱葉和咖喱粉翻炒和半杯水

5. 跟著加入調味料和馬鈴薯炒均

6. 最後加入椰奶燜至收汁，完成～

文章來源 Yvonne