黑豆鼓腐竹燜雞,保證你連汁都撈埋!!
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材料:
菜園雞 1隻(斬塊)
炸腐竹支 1包(已經炸好的)
蒜米 5瓣(去皮拍扁)
小蔥頭 4粒(去皮拍扁)
薑片 4片
黑豆鼓 半湯匙 調味料:
甜醬油 適量,鹽 適量,糖 適量,胡椒粉 適量,耗油 適量,黑醬油 適量 做法:
1)先清洗腐竹,浸軟,切小片,瀝干水備用
2)鍋里熱油,爆香蔥頭和蒜米,倒入雞肉炒香,盛入鍋里,加入清水(蓋過雞肉,加入調味料和腐竹支,用小火燜煮至雞肉軟和入味,用薯粉和清水g勾芡即可