菌菇、豆腐、黑木耳、黃瓜、火腿腸、雞蛋一鍋出,低卡營養味美
菌菇豆腐湯
夏天很多時候不知道吃什麼?吃肉感覺太油膩,吃菜滋味寡淡,今天介紹一道菌菇豆腐湯,湯鮮味美,營養豐富,清爽不油膩。
一、準備食材
1、 內酯豆腐1一盒、火腿腸1根、雞蛋1個、白玉菇、香菇、黃瓜、胡蘿蔔、香菜、黑木耳。
2、 鹽、雞精、米醋。
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蔬菜
豆腐
二、具體製作過程
1、 火腿腸切小顆粒,香菇、胡蘿蔔、黃瓜切成丁,白玉菇切段,黑木耳切絲。
2、 豆腐切成丁。
小貼士:如果豆腐不容易脫盒,可以在四周角上切幾個口子。
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豆腐切丁
3、 起油鍋(少量底油即可),胡蘿蔔和火腿腸先下鍋翻炒。
4、 加適量清水,放香菇丁和黑木耳。
5、 煮開后,放入豆腐、白玉菇。
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6、 再次煮開後放黃瓜丁。
7、 雞蛋打散,往鍋里放雞蛋液。
8、 放鹽、雞精調味,最後鍋邊淋點米醋,撒上香菜。
米醋
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一大鍋菌菇豆腐湯就做好了,清爽可口,特背適合夏天。要是你在減肥,那就更合適了,喝了這碗湯既有飽腹感又沒什麼熱量,快來試試吧!