愛美的看過來,簡單又美味的養顏湯,冬瓜鮮魚養顏湯,蘋果豬排湯
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冬瓜鮮魚養顏湯
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材料:新鮮鱸魚1尾,冬瓜200g,金針菇1/2把,高湯750cc,米酒10cc,嫩姜10g,枸杞10g,青蔥適量,海鹽適量,砂糖適量。
做法:
1、將鱸魚切片;冬瓜切塊后川燙;金針菇去根后撥散;嫩姜切絲;青蔥切花備用。
2、取一湯鍋,加入750cc高湯煮至滾,加入川燙后的冬瓜、薑絲及米酒。
3、將冬瓜煮至熟透,續入金針菇、魚片及枸杞,再以海鹽及砂糖調味,最後灑入青蔥即完成。
蘋果豬排湯
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材料:豬排骨150g,蘋果(去皮去籽)70g,大紅棗2個約20g,薑片2片,清水700C.C。
做法:
1、豬排骨洗凈,放入大同輕享料理壺中,注入冷水至MAX滿水位。
2、以小火模式開始煮,煮10分鐘。
3、時間到了之後,會看到水面浮了一層臟髒的浮沫和雜質,倒掉髒水,把大同輕享料理壺和燙好的豬排骨清洗乾淨。
4、將燙過的豬排骨、蘋果、紅棗、薑片放入大同輕享料理壺內,重新注入乾淨的水至MAX滿水(水量約700C.C.)。
5、按下煮水模式,讓它煮到沸騰。
6、煮滾后,蓋上鍋蓋,改小火煮40分鐘,透明的玻璃蓋,可以隨時查看料理壺內的烹煮情形,非常方便。
7、完成後,依個人喜好加入適量鹽巴調味就完成了,天然的果香和紅棗的甜味,讓這道湯品喝起來美味極了。