百吃不膩的23道菜,每次都吃精光,美味的不得了,連湯汁都不剩!

蔥油千張絲

材料:

豆腐皮一張、蔥白兩段、干辣椒絲少許、李錦記蒸魚豉油四勺、大料兩個;

做法:

1.將豆腐皮切絲、鍋內開水燙一分鐘撈出浸入冷水、撈出瀝干裝盤。

2.將李錦記豉油淋入豆皮上、大約四勺左右、蔥白和干辣椒切絲放上。

3.鍋內油熱、放入花椒大料、炸出香味、撈出雜物。

4.將熱油澆在蔥白和干辣椒上、拌勻即可、其他調味料不需要再加。

15335388431086.jpg

 

韭菜雞蛋炒豆芽

材料:

雞蛋3個、豆芽1大把、韭菜1小把、油鹽少許;

做法:

1、豆芽、韭菜清洗乾淨,韭菜切5cm左右段備用

廣告-請繼續往下閱讀

2、乾淨鍋燒熱后,放入豆芽翻炒幾下出鍋備用(目的是去掉豆芽中的水分)

3、雞蛋敲碎后,用筷子攪拌均勻

4、鍋中加入準備好的油,燒至7成熱倒入雞蛋液,快速翻炒

5、雞蛋炒至兩面金黃時,放入豆芽、韭菜和鹽一起快速翻炒幾個出鍋

15335388433556.jpg

 

青椒炒豆皮

材料:

豆皮100g、青椒1/2個、洋蔥1/2個、西式火腿/五花肉50g、蒜3瓣、鹽1g、料酒10g、生抽10g、蚝油10g、糖2g、醋3g、香油5g、澱粉3g、清水100g;

做法:

1.豆皮切條,不要太長,容易纏繞。洋蔥、青椒切粗絲,蒜切末。西式火腿切片。

廣告-請繼續往下閱讀

2.炒鍋燒熱,加入食用油1湯匙。放入洋蔥絲和蒜末炒出香味,放入豆皮和火腿翻炒至豆皮邊緣有些微微發黃。烹入料酒,倒入清水,加入生抽、蚝油、糖、鹽,加蓋燜煮3分鐘。時間到后開蓋加入青椒絲,稍微翻炒后淋入水澱粉勾芡。出鍋前淋入麻油和醋即可出鍋裝盤。

15335388442372.jpg

 

肉末炒粉絲

材料:

乾粉絲一小把、豬瘦肉一小塊、香菇一個、洋蔥一小塊、紅泡椒小半個、青燈籠椒小半個、大蒜二個、蔥二根、油適量、郫縣豆瓣醬一小勺、白糖適量、生抽適量、白鬍椒粉適量、鹽少許、雞精少許、料酒少許;

廣告-請繼續往下閱讀

做法:

1.粉絲泡軟...如果伱的粉絲不容易泡軟的.可以用水煮一下.別煮太久了.會糊..肉剁成肉末..大蒜.香菇.洋蔥.辣椒等都切丁.豬肉用生抽.生粉.一丁點白糖.白鬍椒粉..抓勻...

2.鍋里放油..把肉末放下去滑散.變白后裝出備用!把郫縣豆瓣醬.放下去爆香..再把大蒜放下去爆香.再放洋蔥..再放香菇..再放辣椒丁..把粉絲放入..放白糖.白鬍椒粉.生抽.料酒..翻炒均勻后..

3.放入肉末...炒透后..放入蔥花..嘗下鹹淡.看看要不要放鹽.關火後放雞精炒均勻!

15335388449995.jpg

 

芋頭燒雞

材料:雞、芋頭。

廣告-請繼續往下閱讀

做法:

1、雞肉切塊,洗凈。小芋頭去皮后對半切塊泡在清水中

2、鍋中放適量的水,把雞塊放入,撇去血沫后撈出備用。鍋里倒入油放入蔥段、薑片、拍松的蒜瓣、八角,煸炒出香味。放入焯好雞塊翻炒兩三分鐘后,倒入料酒和老抽上色。

3、倒入開水淹過雞塊,蓋上鍋蓋轉中小火燉半小時。湯汁收到一半的時候放入2勺白糖和適量的鹽,放入芋頭塊再燉十五分鐘這樣。

4、大火收汁,最後撒上點小香蔥段即可。

15335388442736.jpg

 

粉絲拌菠菜

材料:

菠菜900克,粉絲1小把,紅尖椒半個,杏仁12個,蚝油少許,芝麻油少許,色拉油適量,食鹽4克

廣告-請繼續往下閱讀

做法:

1、菠菜切去根部,清洗乾淨,切段;粉絲用涼水泡軟;燒一大鍋水,水開後放進菠菜,加入油、鹽,水再次煮開即可撈起放進準備好的涼開水裡

2、燙過菠菜的水繼續用來燙粉絲

3、把燙熟的粉絲和菠菜撈起,瀝干水分,裝進大碗里,淋入麻油、加入蚝油,用筷子拌勻,撒上紅椒粒和杏仁碎裝飾即可

15335388445866.jpg

 

干煸椒鹽排骨

材料:

豬小排600克、蔥2段、姜1塊、干辣椒3個、料酒20毫升、植物油200毫升、白糖8克、椒鹽4克、食鹽2克

做法:

1、豬小排洗凈切小段,加入料酒、鹽和薑片抓勻腌30分鐘;

廣告-請繼續往下閱讀

2、鍋入油燒至6成熱,下入排骨炸至金黃色撈出,瀝干油備用;

3、鍋留底油,放入蔥花、薑片和干辣椒爆香;

4、放入炸好的排骨翻炒,放入少量鹽,糖翻炒均勻,出鍋前撒入椒鹽即可

15335388443210.jpg

 

蚝油蘆筍牛肉

材料:

蘆筍250g、牛肉200g、蚝油3大勺、黑胡椒1大勺、糖半大勺、蒜頭4瓣、姜1小塊、澱粉1.5大勺、料酒1大勺、老抽幾滴;

做法:

1.牛肉切成1cm見方的小丁,蘆筍去掉老根也切成差不多大小的丁,蒜和姜都切成茸待用;

2.牛肉中加入一半的蚝油,一半黑胡椒,糖,2大勺清水,澱粉和料酒抓勻碼味15分鐘以上;

廣告-請繼續往下閱讀

3.鍋內放適量油燒熱后中火爆香蒜茸和姜茸;下牛肉粒滑炒至剛剛變色立即撈出;下蘆筍大火炒1—2分鐘至斷生,撒少許清水入鍋;

4.將牛肉倒回鍋中,加入剩下的一半蚝油和黑胡椒,幾滴老抽調色后翻勻即可出鍋;

15335388457047.jpg

 

左宗棠雞

食材:

雞腿4隻、生粉10g、蛋黃1個、鹽5克、干辣椒5個、大蒜3瓣、姜適量、蔥段若干、生抽約10ml、白醋約15ml、白糖10g、清水20ml。

做法:

1、將雞腿洗凈,大蒜、姜切碎,蔥切絲,干辣椒切粒待用;

2、剪刀沿雞腿的一端剪向另一端,剔除骨頭;

3、雞肉切成塊,裝進碗中,放蛋黃與鹽攪拌均勻;

廣告-請繼續往下閱讀

4、下油鍋前再將生粉拌進雞肉中;

5、油溫大概到180度時,將雞肉倒進去;

6、用筷子不停翻攪,以免相互粘連;

7、將所有調料放進碗中,調成汁;

8、鍋內留少許底油,干辣椒煸炒香;

9、倒入調好的醬汁,小火煮到黏稠;

10、倒進炸好的雞塊,快速翻炒均勻即可。

 

15335388455821.jpg

辣子雞

食材:

雞腿2隻、鹽1/2勺、醬油1/2勺、糖2勺、八角1個、花椒1小把、干辣椒若干、蔥、食用油、熟芝麻

做法:

1、干辣椒剪成段兒,最好小一些,好看又好吃。

2、雞腿去骨,切小塊,在熱油里炸熟至金黃色。

廣告-請繼續往下閱讀

3、鍋里留適量的油,依次放入八角,花椒,蔥,干辣椒,炒香。

4、放入雞腿肉,加鹽、醬油、糖,翻炒半分鐘到1分鐘。

5、撒芝麻,炒勻出鍋。

15335388467848.jpg

黃燜雞

1、準備好幾隻新鮮的雞腿,大雞腿也行,香菇新鮮的,乾的都可以,看自己喜好吧

2、切成均勻大小稍微大一丟丟的塊狀,因為等下過完水會縮水

3、鍋里上入少許水,放入切好的雞塊,兩勺料酒去腥兒,水開后瀝水用溫水沖洗乾淨浮沫

4、新鮮的香菇去蒂洗凈切稍微厚一點的片兒

5、青紅椒切塊兒

6、生薑切塊兒

7、鍋里放入少許油,冷油放入冰糖,小火熬制融化

廣告-請繼續往下閱讀

8、期間要不停的攪拌哦,帶泡泡就可以了,不能大火容易糊

9、迅速倒入瀝干水的雞塊兒,轉大火,快速翻炒,均勻的裹上糖色,倒入兩勺料酒

10、在下入切好的生薑片和瀝過水的干辣椒段【過下水不容易糊】

11、一勺生抽倒入適量清水,以能淹住雞肉為準哦

12、煮開之後大約十分鐘左右再下入香菇片兒

13、少許白鬍椒粉,翻炒均勻,蓋上鍋蓋燜煮,大約15-20分鐘左右吧,當然分量不一樣,時間也不一定期間要翻動的哦

14、待雞肉軟爛,湯汁濃稠后【湯汁不要收的太干】接著放入切好的青紅椒塊兒,放入少許的鹽,雞粉,翻炒勻就可以出鍋啦

15、配上一碗白米飯,那秒殺絕對不是開玩笑的啊

16、上次外賣叫過兩次,吃起來總覺得有一股腥味兒,自己做的乾淨,又合胃口

廣告-請繼續往下閱讀

 

15335388474654.jpg

菠蘿咕嚕肉

1、菠蘿加冰糖煮成糖水菠蘿。姜磨薑汁備用。

2、豬裡脊一面斜切花刀,切好翻面再切一遍。然後切成一口大小的肉塊。

3、澱粉和麵粉混合,彩椒切塊,洋蔥切塊。肉用鹽,胡椒粉,薑汁,蛋清腌漬半小時。

4、肉均勻的沾一層粉,用手拍打掉多餘的麵粉,全部沾好備用。

5、油燒八成熱,下肉團炸微黃,撈出來,繼續燒油,再下入一次。

6、炸到自己想要顏色淺一點的時候,撈出來備用。

7、鍋里放三分之一湯匙食用油,炒一下彩椒和洋蔥片,炒均勻。

8、放入一湯匙番茄醬,一茶匙糖,炒勻。放半碗煮菠蘿的糖水,一茶匙鹽,調成合口的酸甜汁,至湯汁粘稠。

廣告-請繼續往下閱讀

9、肉放進去翻均勻,沾勻湯汁即可。出鍋放點雞精提味即可。

 

1533538847743.jpg

大盤雞 

1、整雞剁成塊,把切好的雞塊,放鍋里,加入水,水沸騰后,焯去血沫雜質,把雞塊撈出來先放一旁.

2、土豆、青椒切塊。

3、油熱後放入花椒、白砂糖等炸香,放入焯好的雞塊翻炒至變色。

4、放入蔥姜、鹽、醬油、花椒、大料、料酒,開水燉20分鐘。水以沒過雞塊為宜。水多一點可以更入味。

5、放入土豆繼續燉10分鐘。

6、倒入青辣椒干辣椒。起上色作用,辣味主要靠干辣椒了。

7、稍微翻炒,便可出鍋了。

8、再配上煮好的皮帶面,美味的大盤雞就做好了

廣告-請繼續往下閱讀

 

15335388476956.jpg

雞公煲

食材:

童子雞,郫縣豆瓣醬,薑片,干辣椒,花椒,料酒,生抽,味精,糖,蔥花

做法:

1、雞洗乾淨,切塊。

2、鍋里放油,下郫縣豆瓣醬煸炒。

3、放薑片、干辣椒、花椒煸炒出香味。

4、倒入雞塊翻炒。

5、放料酒、少許生抽,加水繼續煮。

6、煮到差不多時,放味精、糖,撒蔥花裝盤即可。

 

15335388473955.jpg

金針菜木耳蒸雞

廣告-請繼續往下閱讀

1、金針菜(黃花菜):先用冷水泡發,如果有時間也可以把黃花菜泡發后打結,這樣黃花菜在蒸的過程中不會那麼容易散開,口感更好

2、木耳去蒂掰成小塊,浸開備用

3、雞肉洗乾淨切小塊用白酒.生粉.油.鹽.糖.生粉及薑絲先撈好,稍微腌制一下

4、放入金針菜和雲耳,倒入少量豉油吊味和雞塊一起撈勻

5、取一隻深碗,雲耳和金針菜放入墊在碗底,再放入腌好的雞肉和蔥白

6、放入熱水中隔水蒸約 10分鐘后,撒上蔥花,美味的金針菜雲耳蒸雞就做好

 

15335388471296.jpg

廣告-請繼續往下閱讀

三杯雞

食材:

姜,雞肉,油,醬油,老抽,料酒,白糖,醋

做法:

1、姜一小塊切片,雞肉切小塊。

2、熱鍋倒油,爆香薑片,

3、下雞肉炒至變白,倒入醬油、些許老抽、料酒、白糖一湯匙、醋兩湯匙, 翻炒均勻后加水,不要過面,

蓋上鍋蓋,燜至收汁即可。

PS:

這道菜的特點是酸中帶點甜,又因雞肉炒過,並且在最後燜至收汁,所以很香。

 

15335388477585.jpg

手抓孜然羊排

1、羊排洗凈,切成小塊。洋蔥留出20克切末,剩下的切成大塊,紅椒切丁,草菇對半切開並焯燙備用。

2、羊排放入冷水鍋,加花椒和大塊的洋蔥,大火煮開,撇去浮沫,改成中小火,燉40分鐘左右。

廣告-請繼續往下閱讀

3、燉好的羊排撈出,羊肉湯過濾出花椒和洋蔥備用。

4、炒鍋加熱,倒入油,放入洋蔥末炒出香味,再下入羊排正反面煎至表面變焦,加入孜然粉、花椒粉、孜然顆粒和辣椒粉翻炒均

5、倒入料酒煸炒。

6、加入糖和鹽調味,接著倒入羊肉湯約200ml,加入生抽和老抽調色,蓋上鍋蓋燜15分鐘左右。

7、加入草菇和紅椒丁,大火翻炒1分鐘即可關火。

 

15335388471932.jpg

龍利魚蒸金針菇

1、龍利魚解凍,用廚房紙吸取多餘水分,抹適量鹽腌制五分鐘

2、金針菇焯水(水開放鹽,油,入鍋10秒),撈出入涼水,控干擺在盤底

廣告-請繼續往下閱讀

3、龍利魚切斜刀片,整齊碼放在金針菇上,擺幾片姜

4、水燒開上鍋,大火蒸6分鐘,燜2分鐘

5、出鍋將湯汁倒入小鍋,加蒸魚豉油燒開去浮沫,淋在魚肉上

6、最後在最上邊放蔥絲,用熱油潑出香味

7、想吃辣味的可以加干辣椒絲一同油潑

 

15335388518659.jpg

山藥炒肉片

1、豬裡脊肉切薄片,加少許鹽,生抽,澱粉,清水拌勻稍腌。

2、山藥去皮切片,放加了醋的清水裡浸泡以免變色。大蔥切絲,紅椒切丁。

3、熱鍋上油,油熱後下入腌好的肉片滑散后盛出備用。

4、余油再次燒熱,下大蔥絲煸香,倒入瀝干水份的山藥片,紅椒片炒勻,調入鹽調味。

廣告-請繼續往下閱讀

5、倒入滑好的肉片,加雞精,白鬍椒粉提味後起鍋即可。

 

15335388529573.jpg

脆爽涼拌木耳

1、秋木耳適量,涼水侵泡半小時以上。

2、洗凈後放入煮沸的水中,煮2-3分鐘。煮好后立馬放入涼水中,可以過水兩遍。

3、蒜瓣:3-4瓣,切蒜末,香蔥:切少許,泡辣椒(或小紅椒):有時候家裡沒有小紅椒,您用泡辣椒也可以,而且沒有小紅椒那麼辣,味道極好。挖一大勺泡辣椒切碎。

4、碗內放入切好的蒜末、香蔥末和泡辣椒,加入適量糖、少許生抽,香醋,不要放鹽,泡椒就很鹹的。

5、要想調味料鮮香、油亮。咱們需要一勺橄欖油、適量花椒。提前在調味料的碗上方放一個篩網,在炒勺里放入一勺橄欖油,稍微加熱後放入數十粒花椒,等到花椒周圍起密集的小氣泡,且聞到花椒香味的時候,立馬關火,把熱油澆在調味料上面。

廣告-請繼續往下閱讀

6、咱們用炒勺,油用的量合適,自己可控;且花椒加熱的狀況特別好判斷,集中加熱,油會特別香。做出來的調味料味道可棒了。

7、把調味料倒入木耳中,帶塑料手套攪拌均勻。

8、盛出來您嘗嘗,味道很棒。

 

15335388523742.jpg

皮蛋豆腐

準備材料:

內脂豆腐、皮蛋、肉鬆、香蔥、蒜末、香菜、生抽、香醋、白糖、麻油

具體做法:

1、內脂豆腐裝盤后瀝瀝水,用刀划塊;

2、撒上肉鬆,皮蛋切碎,香蔥、香菜、蒜切末,放在豆腐上;

3、生抽、香醋、白糖、麻油調拌成汁;

4、料汁澆在豆腐上。OK!

 

15335388524759.jpg

廣告-請繼續往下閱讀

菠蘿咕嚕肉 

1、裡脊肉切小方塊,加鹽,料酒,澱粉拌勻腌15分鐘

2、腌好的裡脊肉沾滿蛋液后裹上澱粉

3、油鍋加熱到4成熱時,逐一倒入肉炸呈金黃色,之後再復扎一遍撈出瀝干

4、鍋中入少量油燒熱,下洋蔥煸炒出香味

5、加黃.紅.綠.燈籠椒翻炒,加入炸好的裡脊肉塊,加糖,醋,番茄醬,鹽翻炒

6、最後加入菠蘿炒勻盛出

 

15335388534383.jpg

菠蘿咕嚕肉

1、豆腐皮切菱形塊

2、尖椒切菱形塊,豬肉切片

3、鍋內入底油,溫熱時加入切好的肉片,煸炒至豬肉發白,加入蔥薑末煸炒,再加少許料酒煸炒幾下

廣告-請繼續往下閱讀

4、加入醬油爆香

5、倒入豆腐皮,加入鹽,加入和豆腐皮齊平的水燒開轉中小火燉一會

6、湯汁剩一半時加尖椒翻炒

7、湯汁少許時加入蒜末翻炒幾下,加入味精提味,淋入水澱粉勾芡即可出鍋!

 

15335388536201.jpg

糟熘肉片

1、茭白實在是太嫩了,豬裡脊提前化凍到表面有點軟,或者全部化軟了再丟回去凍半小時,比較好切。

2、切豬肉片記住要順絲切絲頂絲切片。或者叫橫切片豎切絲。

3、豬裡脊片的薄一點均勻的肉片,充分浸泡去血、肉片白白的了,就用鹽味芝麻油白鬍椒料酒,再加玉米澱粉抓勻上漿5分鐘,切記,玉米澱粉上漿,生粉勾芡。

廣告-請繼續往下閱讀

4、胡蘿蔔和黃瓜切象眼片兒~

5、配菜都改刀好了,醪糟里加點生粉,您的肉如果腌的淡還可以補點鹽,這是給新手準備的,一道快炒菜里,又要烹醪糟,又要勾芡,肉片早就老了,咱們就醪糟調味勾芡一步到位。準備開炒!

5、寬油小火,三四成熱即可下鍋滑散肉片

6、稍一變色即撈出備用,千萬別老了。

7、另起鍋,少許油小火小火煸香蔥姜,下胡蘿蔔稍微炒一炒

8、下茭白黃瓜,加點鹽調味大火翻炒幾下

9、下入肉片大火扒拉幾下就馬上倒入醪糟芡汁。

勾完芡,這菜不到一分鐘就出鍋。這樣看您都不用嘗就知道很嫩吧?

葷素搭配得當,色香味俱全,甭管您是老人孩子成年人,統統適合吃!這肉片嫩的我就不說了。。。感覺比舌頭還滑!謝謝大家的觀看!

廣告-請繼續往下閱讀

15335388539663.jpg

 

毛豆燒鴨

材料:

鴨肉半隻、毛豆300克、薑片適量、大蒜適量、八角適量、干辣椒適量、老抽適量、鹽適量、料酒適量、史雲生濃醇高湯調味汁適量;

做法:

1.主料備用。配料備用。鴨肉清洗乾淨,斬成塊狀。鴨肉焯水,然後沖洗乾淨。熱油鍋,下入焯好的鴨塊。

2.將鴨肉炒制黃色微焦,瀝出鍋肉多餘的油(鴨肉比較肥,容易出油)。沿鍋邊淋入料酒、老抽,加入史雲生濃醇高湯調味汁兩匙炒勻。

3.倒入適量開水,燒開后調中小火,蓋上燜。剝好皮的毛豆,清洗乾淨。鴨肉燜50分鐘左右,放入毛豆。再蓋上燒至鴨肉和毛豆軟爛,調入適量的鹽即可。

廣告-請繼續往下閱讀

15335388543922.jpg

 

蕃茄豆腐魚片湯

材料:

黑魚1條、蕃茄5個、老豆腐1塊、料酒、鹽、黑胡椒、蛋清、澱粉、蔥、姜、蒜。

做法:

1.材料:黑魚1條,蕃茄5個,老豆腐1塊(也可換成其他,如豆芽之類)。蕃茄去蒂去皮,切小塊。豆腐切塊備用。把黑魚的頭尾,以及大的魚骨取下,洗凈備用。

2.剩下的魚身順著魚刺的方向把魚片成蝴蝶片(片的時候,魚肉朝上,魚皮朝下,第一刀不切斷魚皮,第二刀再切斷就成蝴蝶片了)。

3.片好的魚肉洗凈,用料酒,鹽,黑胡椒,蛋清,澱粉抓勻,腌制1小時以上(腌制時間太短,魚肉不入味,不好吃,加了蛋清和澱粉,魚片會變得嫩滑)。

廣告-請繼續往下閱讀

4.油鍋入蔥,姜,蒜爆香。入魚頭,魚尾和魚骨翻炒至魚肉變白,加入少許水大火燒開。

5.大火煮至湯汁發白後轉入砂鍋,加入蕃茄丁和適量水煮開轉中火(鍋內有大氣泡翻騰,這樣才能把蕃茄的營養煮進湯里)。

6.大概煮半小時后,加入豆腐煮開,並加鹽和糖調味。再轉中小火煮半小時左右。

7.把腌好的魚片,倒入大火煮開的湯里,並迅速划散,魚片發白后即關火(時間長了魚片會老,影響口感)。吃時撒上蔥花即可。

15335388544414.jpg

 

爆炒豬肝黃瓜

材料:

豬肝、黃瓜、紅椒、洋蔥、澱粉、蔥姜蒜、生抽、老抽、鹽、糖、雞精、胡椒粉;

廣告-請繼續往下閱讀

做法:

1.黃瓜切兩半,黃瓜心去掉;黃瓜一扣,抹刀一片;用鹽腌制,可讓黃瓜口感脆韌;豬肝切薄片豬肝切好后加鹽、料酒、高度白酒腌制紅椒,洋蔥改刀用廚房用紙把豬肝血水吸出來;

2.碗汁:蔥姜蒜+生抽+老抽+鹽+糖+雞精+澱粉+胡椒粉+一點純凈水;把黃瓜水瀝出來;豬肝入鍋前加入澱粉,可讓豬肝脆嫩;

3.鍋里放油燒熱,倒入豬肝炒散+紅椒+洋蔥(紅椒,洋蔥熟了,豬肝就熟了),烹入碗汁(留一點),加入黃瓜+剩的一點碗汁,加入香油,最後烹入高度白酒(腥膻味就全部出去了),一到美味的爆炒豬肝就完成了;

15335388545695.jpg

廣告-請繼續往下閱讀

 

蚝油蒜蓉西蘭花

材料:

西蘭花1棵、蒜半頭、蚝油1茶匙、鹽;

做法:

1.西蘭花切成小朵,放在洗菜盆里浸泡,同時做開水,放入少許鹽;

2.水沸騰之後放入可愛的西蘭花,最多不要超過兩分鐘,斷生即可,撈出瀝水;

3.坐鍋,涼油時就投入蒜末,小火煸到一半金黃時就可以倒入蚝油,快速翻炒均勻,馬上倒入瀝好水的西蘭花,整個過程一個字 快;

4.如果瀝水不是很徹底,鍋里的湯汁比較多可以適當淋個芡汁,喜歡吃香油的盆友出鍋前淋入一點香油很提味;