奶奶煲湯幾十年從不放肉,卻出奇的好喝!營養又簡單,趕快試一試

天氣熱,人的胃口自然差一些,這個時候,我更喜歡經常煲湯,朋友問,聽說廣東人天天煲湯,其實也有這麼個說法,廣東人的飲食偏清淡,但是花樣繁多,就拿這家常湯來說,食材搭配多樣,每天煲點湯,祛濕,養胃,潤腸胃。

大家都知道,煲湯離不開「肉」,葷素搭配既好喝,營養又均衡,有些湯不放肉,卻比肉湯還好喝!健康滋養還瘦身你還不學起來?

1.蓮藕補血強身湯 

 

材料:蓮藕1斤;紅蘿蔔半斤;花生4兩;冬菇10個

功效:消除疲勞、凈化血液、補血養顏

2.老黃瓜祛濕湯 

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材料:老黃瓜1個;赤小豆1兩;扁豆1兩;淮山1兩;蜜棗3個;陳皮1片;蓮子、百合、茯苓,少量

功效:祛濕氣

3.雞肉味滋補蓮藕湯 

 

材料:藕一節、胡蘿蔔一根、香菇、花生、紅棗、薑3~4片、鹽

功效:滋養、補血補氣

4.香菇山藥湯 

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材料:山藥300克,香菇、胡蘿蔔、木耳菜各100克、鹽、香油

功效:降糖降壓,增強免疫力。

5.玉竹煲湯參湯 

 

材料:玉竹5錢、沙參5錢、西洋參4錢、黃豆2兩、陳皮1塊、鹽

功效:去熱氣、止熱咳平燥、潤肺化痰

6.竹笙金針湯 

材料:竹笙10條、冬菇8個、金針菇一把、薑、鹽

功效:助消化、助睡眠

7.節瓜養顏湯 

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材料:節瓜1個、紅蘿蔔1個、栗子2兩、冬菇5個、花生1兩、薑、鹽

功效:補腎養顏

8.木瓜清熱湯 

 

材料:木瓜1斤、花生2兩、腐竹3條、眉豆2兩、冬菇10個、陳皮1塊、鹽

功效:清腸熱、美顏、明目

9.椰子潤肺湯 

 

材料:椰肉1個、山藥1段,南北杏1兩,蜜棗2個、雪耳、參須少許

功效:潤肺、平順心氣

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10.猴頭菇養胃湯 

 

材料:猴頭菇2個、冬菇5個、淮山1兩、花生1兩、核桃1兩、蜜棗2個

功效:養胃、補虛

11.玉米健脾湯 

 

材料:玉米1個、薏仁2兩、竹筍、黃牛肝菌、百葉結、冬瓜3塊

功效:健脾胃、消水腫、祛風濕

12.土豆雜陳湯 

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材料:土豆半斤、黨參1兩、蓮子1兩、木耳1兩、冬菇5個、蜜棗5個、薑、鹽

功效:通血管

煲素湯小貼士 

1.喜歡湯味十足的,要多放湯料。

2.不用放油,湯料本身會出油。

3.調味只需要放鹽,若想放味精或蘑菇精也無妨。

4.有壓力煲的就一鍵搞定,沒壓力煲的就先大火滾開然後慢火煲1-2小時。

煲湯就是這麼簡單易學,只要把材料放進去煲就OK,你還不趕緊煲起來~